Bis zu meinem erste schwangerschaft, mein Wissen über Daten battle oberflächlich. Ich kannte sie als die süße, klebrige Substanz in meinem Liebling Energiebisse, oder der Vorspeise zum Spieltag das schmückt die meisten Couchtische. Wenn du wie ich bist, isst du sie wegen ihres köstlich süßen Geschmacks, aber es gibt auch bewährte gesundheitliche Vorteile auch von daten. Zähe, aromatische und tremendous vielseitige Datteln sind die Artwork von Speisekammer-Grundnahrungsmittel, die Sie immer zur Hand haben möchten. Sie passen intestine zu anderen süßen, herzhaften und salzigen Zutaten. Ähm, ich schaue dich an, Erdnussbutter gefüllte Medjool Datteln. Ein raffiniertes zuckerfreies Dessert, das wie ein Reese’s Peanut Butter Cup schmeckt? Ich muss meinen Arm nicht verdrehen.
Na und Sind Termine?
Wenn Sie die Reformkostabteilung Ihres örtlichen Supermarkts durchsuchen, werden Sie wahrscheinlich eine Auswahl an Datteln finden – entweder in Großbehältern oder in einem quadratischen Plastikbehälter. Unser Entire Meals in der Nachbarschaft verkauft oft Datteln in der Nähe der Gaumen der tropischen Früchte. Kein Wunder, denn Termine sind die Frucht der Dattelpalme. Sie werden in vielen tropischen Regionen der Welt angebaut, wie den Kanarischen Inseln, Ägypten, Pakistan, Mexiko und Südkalifornien.
Termine gelten als Teil der Steinobstfamilie, was bedeutet, dass jede Dattel einen individuellen Samen hat, der von einer äußeren fleischigen Frucht (wie Mangos, Pfirsichen und Oliven) umgeben ist. Datteln werden auf Dattelpalmen entwickelt. Wo Sie normalerweise Kokosnüsse sehen würden, stellen Sie sich Dattelbündel vor, die in großen Trauben reifen. Ihre Ursprünge liegen vor mehr als 5.000 Jahren im Nahen Osten.
Wie schmecken Datteln?
Wenn Datteln reifen, verändern sie sich in Farbe, Textur und Geschmack. Während sie noch an ihrem Baum hängen, wenden sie sich vom Licht abt grün, knusprig und adstringierend bis weich, zäh und lecker. Schließlich variieren sie in Brauntönen. Einige Arten von Datteln sind normalerweise trockener oder kleiner. Andere verdunkeln sich quick zu Schwarz. Mehr zu den beliebtesten Arten von Datteln weiter unten.
Egal, ob Sie Datteln on-line kaufen, im Lebensmittelgeschäft (Joolies sind mein Favorit), oder auf Ihrem lokalen Bauernmarkt werden Sie zunächst ihre Süße bemerken. Der Zuckergehalt in Datteln ist hoch und dieser Zucker wird immer intensiver, wenn Datteln trocken werden und Feuchtigkeit die Frucht verlässt. Entgegen der landläufigen Meinung werden Datteln nicht vollständig getrocknet oder dehydriert (obwohl das faltige Aussehen Sie glauben lassen könnte, dass sie es sind).
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Die three beliebtesten Arten von Dates
Unabhängig von der Artwork sind Datteln weich, süß, nahrhaft und sehr lecker. Heiße Klimazonen sind die perfekte Umgebung für Dattelpalmen, um diese süchtig machenden, ovalen Früchte zu produzieren. Jede Dattelsorte hat ihre Besonderheiten: Einige sind weich mit hellbrauner Farbe und extrem süß. Andere Arten von frischen Datteln haben eine klebrige Textur und einen nussigen Geschmack mit Fruchtfleisch. Getrocknete Datteln sind ebenfalls beliebt, da sie alle Nährstoffe als frische Datteln enthalten (mit einer längeren Haltbarkeit).
Medjool. Diese Datteln, auch Medjul genannt, sind reichhaltig, köstlich süß und weich. Sie sind aufgrund ihres süßen karamellartigen Geschmacks eine der beliebtesten Dattelsorten. Sie sind große Früchte mit bernsteinfarbener bis rotbrauner Haut, wenn sie reifen. Medjool-Datteln eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, da sie sehr feucht sind. Ich finde, dass diese intestine in Power Ball-Rezepten und Desserts funktionieren.
Deglet Noor (Nour). Dies Vielzahl von Datteln ist tremendous süß und saftig. Viele Leute nennen sie „die Königin aller Datteln.“ Deglet Noors sind ein halbtrockener Typ und haben leicht schuppige Haut. Wenn sie an der Handfläche reifen, verfärben sie sich von einer hellen Bernsteinfarbe zu einem dunklen Braun. Aufgrund ihrer Textur gehören Deglet Nour Datteln zu den besten Datteln zum Kochen. Da sie nicht leicht verderben und eine mittlere bis große Dattelart sind, gehören sie zu den am weitesten verbreiteten Dattelarten der Welt.
Sukkari-Daten. Sukkari-Datteln sind eine der weichsten Arten von süßen Datteln auf dem Markt. Sie schmelzen praktisch im Mund. Da diese Dattelsorte von so hoher Qualität ist, werden Sukkari-Datteln auch „Königliche Termine.“ Im Gegensatz zu anderen Datteln haben diese eine helle, goldene Schale. Der Grund für ihre Weichheit liegt darin, dass sie geerntet werden, bevor sie reif sind. Ihr hoher Feuchtigkeitsgehalt bedeutet, dass Sie sie im Gegensatz zu getrockneten Datteln vor dem Verzehr nicht einweichen müssen.
6 gesundheitliche Vorteile von Datteln
Zusätzlich zu ihrem süßen Geschmack und ihrer zähen Textur sind Datteln mit gesundheitlichen Vorteilen beladen. Sie sind reich an wichtigen Nährstoffen und haben eine Vielzahl von Vorteilen für das allgemeine Wohlbefinden.
Ausgezeichnetes Ernährungsprofil.
Da Datteln kalorienreicher als frisches Obst sind, sind sie sättigend und sättigend für eine geringere Menge. Medjool-Datteln, zum Beispiel, sind eine gute Quelle für Selen, Magnesium, Kalzium, Kalium undd Kupfer. Darüber hinaus sind Medjool-Datteln auch eine ausgezeichnete Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe, Pflanzenstoffe, die gesundheitliche Vorteile haben können. Studien haben gezeigt, dass sie die Immunsystem, reduzieren Entzündung, verhindern DNA-Schäden, und verbessern Hormonregulation.
Ballaststoffreich.
Wir alle brauchen Faser, und glücklicherweise sind Datteln eine köstliche Möglichkeit, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen. Ballaststoffe können Ihrer Verdauungsgesundheit zugute kommen, indem sie Verstopfung verhindern. Es fördert den regelmäßigen Stuhlgang. Tatsächlich, in eine Studie, 21 Personen, die 21 Tage lang 7 Datteln professional Tag konsumierten, verzeichneten eine Verbesserung der Stuhlfrequenz und hatten einen signifikanten Anstieg des Stuhlgangs im Vergleich zu denen, die keine Datteln aßen.
Vollgepackt mit Antioxidantien.
Wir alle brauchen auch Antioxidantien. Datteln liefern verschiedene Antioxidantien, die mehrere haben gesundheitliche Vorteile, einschließlich des Schutzes Ihrer Zellen vor freien Radikalen, die zu Krankheiten im Körper führen können. Datteln enthalten Flavonoide (die Entzündungen reduzieren können), Carotinoide (die nachweislich die Herzgesundheit fördern) und Phenolsäure (die das Krebsrisiko senken können).
Kann natürliche Arbeit fördern.
Datteln können bei schwangeren Frauen die natürlichen Wehen fördern und erleichtern, wenn sie in den letzten Wochen der Schwangerschaft konsumiert werden. Numerous Studien haben gezeigt, dass sie dazu beitragen können, die Erwerbstätigkeit zu fördern und die Erwerbsdauer zu verkürzen. Mehr dazu weiter unten.
Gute Energiequelle.
Datteln sind reich an natürlichen Zuckern wie Glukose, Fruktose und Saccharose. Das heißt, sie eignen sich hervorragend als schneller Nachmittagssnack, wenn Sie sich lethargisch oder träge fühlen. Schließlich helfen sie, das Energieniveau zu steigern. Eigentlich, eine Studie veröffentlicht im Internationale Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaften und Ernährung schlägt vor, dass Datteln, die reich an essentiellen Nährstoffen sind, Ihnen helfen können, Ihre Energie sofort wiederzugewinnen.
Kann die Gesundheit des Gehirns verbessern.
Datteln können vor oxidativem Stress und Entzündungen im Gehirn schützen. Gemäß den Forschungsergebnissen, „Dattelpalmenfrüchte sind eine gute Ballaststoffquelle und reich an Gesamtphenolen und natürlichen Antioxidantien wie Anthocyanen, Ferulasäure, Protocatechusäure und Kaffeesäure.“ Das Vorhandensein dieser polyphenolischen Verbindungen kann möglicherweise dazu beitragen, das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit und Demenz zu verlangsamen.
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Termine und Schwangerschaft, den Hype wert?
Wenn Sie sich derzeit im dritten Schwangerschaftstrimester befinden, werfen Sie einen Blick darauf Forschung über Termine und Arbeit. Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ihre Hebamme, aber Forscher entdeckten, dass Frauen, die vier Wochen lang sechs Datteln am Tag aßen, eine kürzere erste Part der Wehen, eine höhere mittlere Zervixdilatation und mehr intakte Membranen bei der Ankunft im Krankenhaus aufwiesen. Mit anderen Worten, ihr Gebärmutterhals battle reif für die Geburt. Datteln enthalten zumindest das B-Vitamin Folat, einen wichtigen Nährstoff während der Schwangerschaft, da es schwere Geburtsfehler wie Spina bifida verhindert. Das battle einer von mir Lieblings-Smoothies während der Schwangerschaft.
Sind Datteln ein gesünderer Ersatz für Zucker?
Jawohl! Dieser einfache Austausch (zum Beispiel gegen Rohrzucker) ist voller gesundheitlicher Vorteile. Obwohl Datteln eine konzentrierte Zuckerquelle sind, werden sie in Betracht gezogen niedriger glykämischer als andere raffinierte Zucker. Die Ballaststoffe in Datteln helfen, den Zucker auszugleichen und so einen drastischen Blutzuckeranstieg zu verhindern. Dies zusammen mit den zusätzlichen Mikronährstoffen machen Datteln zu einem großartigen Zuckerersatz. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Datteln als natürlichen Süßstoff zu verwenden, der einen echten, vollwertigen Ansatz beim Essen unterstützt.
Dattelsüße sind eine nahrhaftere Possibility als Haushaltszucker oder Agave, da sie Ballaststoffe, Kalzium, Vitamin Ok, Magnesium, Antioxidantien und mehr enthalten.
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Wie man Datteln isst
Die Hauptsaison für Datteln (in den USA) ist von Mitte Herbst bis Mitte Winter. Obwohl Sie sie das ganze Jahr über kaufen können, konzentrieren Sie sich auf die Essenstermine von Oktober bis Januar als Teil von saisonales Essen im Winter. Wählen Sie pralle, glänzende Datteln und vermeiden Sie Datteln, die zu klebrig oder mit Kristallzucker bedeckt sind. Sobald sie in deiner Küche sind, Es gibt eine Menge Möglichkeiten, sie zu verwenden. Aber zuerst die Gruben loswerden (oder das machen kreativer Eiskaffee). Datteln eignen sich hervorragend als schnelles Topping für Joghurt oder Eis, aber auch für herzhaftere Anwendungen wie Salate oder Käsebretter.
Der beste Weg, Daten zu speichern
Termine werden am besten im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter. Dies hilft ihnen, Feuchtigkeit zu speichern. Sie können bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber sie können Feuchtigkeit verlieren, je länger sie sitzen. Auch große Mengen Datteln können bis zu einem Jahr eingefroren werden. Müssen Sie veraltete Daten wiederbeleben? Kein Drawback. Wenn deine Dates austrocknen, einfach in Wasser einweichen.
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eight süße und herzhafte Dattelrezepte
Während Sie entkernte Datteln sicherlich in Handvoll essen können, finden Sie hier acht köstliche Dattelrezepte – sowohl herzhaft als auch süß – um den Starvation zu jeder Tageszeit zu stillen.
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Ein schnelles und einfaches Rezept für Vier-Zutaten-Dattel-Karamell-Sauce aus Medjool-Datteln. Perfekt als Dip (mit Apfelscheiben) oder in gesunden Leckereien (wie Veganes Millionärs-Shortbread). Jetzt können Sie die gesundheitlichen Vorteile von Datteln genießen und etwas Süßes genießen, da Sie wissen, dass es auch intestine für Sie ist.
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Dieser frische grüne Salat mit Birnen, Walnüssen, Datteln und Blauschimmelkäse ist eine frische Possibility für Ihren Weihnachtstisch! Es ist auch ein toller Beilagensalat für Herbstabendessen. Um es milchfrei zu machen, lassen Sie den Käse weg. Kein Fan von Blauschimmelkäse? Dasselbe. Tausche den Blauschimmelkäse gegen Gorgonzola.
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Diese Dattelbrownies sind einfach unglaublich. Dieses gesunde Brownie-Rezept enthält weder Mehl noch Zuckerzusatz, wodurch es glutenfrei, milchfrei, eifrei, vegan und paläofreundlich ist. Ihre Lieben mit einer Vielzahl von speziellen Ernährungsbedürfnissen können sie genießen. Sie sind nur mit Datteln gesüßt, was beweist, dass Datteln es können
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Für eine schnelle und köstliche Vorspeise werden diese warmen und käsig gebratenen Ziegenkäse gefüllte Datteln zu Ihrem neuen Lieblingsessen! Ein schneller Braten im Ofen erwärmt den Ziegenkäse und karamellisiert die Außenseite der Datteln leicht, was für die süchtig machende (und absolut idiotensichere) Vorspeise sorgt.
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Dieser Butternut-Kürbis-Salat ist ein Muss für den Herbst. Es ist gefüllt mit Gewürzkürbis, Granatäpfeln, Ziegenkäse und einem köstlichen Kreuzkümmel-Dattel-Dressing. Dies ist die Artwork von Salat, die jeden dazu bringt, ihr Gemüse zu essen, da er mit gewürztem geröstetem Butternusskürbis, Granatäpfeln, Ziegenkäse und Pistazien gefüllt ist. Es ist röstig, würzig, cremig und würzig.
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Dieser mediterrane Grünkohlsalat mit Datteln und Pinienkernen ist ein leckeres und gesundes Mikronährstoffgericht. Dieser vegane und ölfreie Salat ist einfach und dennoch würzig, ein Rezept, das die Datteln wirklich zum Leuchten bringt.
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Diese unglaublichen veganen und glutenfreien Dattelriegel sind vollgepackt mit all den guten Sachen: Klebriges Dattelkaramell, Espresso und dunkle Schokolade. Mit einer knusprigen Haferflockenkruste und einem Topping, einzigartigen Aromen und gesunden Zutaten ergeben diese einen köstlichen Leckerbissen oder Snack.
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Mit all den klassischen Geschmacksrichtungen von Almond Joys – Schokolade, Kokosnuss und Mandeln – gefüllt in eine karamellisierte Medjool-Dattel, können Sie nichts falsch machen. Dieses Dessert erfordert nur sechs Zutaten und einfache Kochmethoden. Diese werden Sie immer griffbereit haben wollen.
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